Редактирование: Забегаловка «Жирная ложка»

{{TVTropes|GreasySpoon|Greasy Spoon}}
[[Файл:Diner.jpg|мини|Типичный представитель]]
'''«Жирная ложка»''' — прозвище стереотипной американской кафешки-забегаловки, расположенной, как правило, в [[Маленький городок|маленьком городке]], у шоссе или у стоянки грузовиков. Она происходит по прямой линии от салуна времён [[вестерн]]ов и архетипична для США не меньше, чем [[Таверна «Кружка эля»|таверна]] — для фэнтези, [[столовая «Бывший друг желудка»|столовая]] — для СССР, либо шинок для дореволюционной Украины, или генделик — для современной.

В искусстве (впрочем, и в жизни тоже) обладает рядом стереотипных признаков:
* Почти одинаковый интерьер: узкий проход, с одной стороны которого — длинная стойка с рядом стульев-пьедесталов, с другой — столики, черно-белая плитка на полу, красная кожа на всех сидячих поверхностях, столики без скатертей, покрытые пластиком или нержавейкой (проще мыть, а клиенты не баре).
* Название, похожее на тысячи таких же: «У Эрла», «Забегаловка Фрэнка» и т. п.
** В 1920-40-е годы очень частый вариант — «У Джо» (см. ниже Мультфильмы).
* Официантка в розовой или голубой форме, с перманентной завивкой или волосами, обесцвеченными пергидролем. В придорожной ЖЛ она, скорее всего, швырнёт твой заказ на стол, не выпуская сигареты изо рта, в маленьком городке — с улыбкой назовёт тебя «крошкой», «конфеткой», «деткой». Бонус для знающих английский — у неё кошмарный акцент южных штатов. Обычно носит имя типа Пэм или Фло. Строит глазки клиентам, получая от них игривые шлепки по попке.
* Официантки будут постоянно беззлобно переругиваться с поваром. Повар в ЖЛ обычно толст, в майке, поверх которой натянут залапанный фартук, изо рта торчит все та же сигара. Зачастую играет также роль [[вышибала|вышибалы]], так что если вы позволите с официанткой совсем уж лишнего, придётся [[крутой повар|познакомиться с ним поближе]].
* Заказы передаются на [[w:en:Diner lingo|Diner lingo]] — неописуемом сленге, с помощью которого официанты выкрикивают на кухню заказы или просто общаются, чтобы не поняли клиенты. «{{перевод|Мёртвый глаз|Яйцо пашот}} и {{перевод|коровий сок|Молоко}} на третий столик!»
* Еда в ЖЛ либо отвратительна либо неописуемо вкусна — в зависимости от того, как вы относитесь к блюдам, наполовину состоящим из жира. Меню практически не отличается в разных забегаловках: яичница, стейки, хот-доги, гамбургеры, оладьи, жареные сосиски, жареная курица, жареный бекон (всё жареное, всё) и запивается крепким {{spoiler|[[Плох до последней капли|ПОДОГРЕВАЕМЫМ!]]}} кофе с сахаром. Сторонники ЗОЖ падают в обморок.
* На десерт вам предложат «лучший в штате» яблочный, тыквенный, вишнёвый или ещё какой-либо пирог.
* Клиенты ЖЛ, как правило, одинокие небогатые мужчины без претензий, занятые физическим трудом: рабочие, дальнобойщики, байкеры, строители, [[реднек]]и, полицейские. «Городские» или семейные пары с детьми в ЖЛ — как бельмо на глазу.
* Ещё как минимум один клиент, сидящий в углу над своей порцией, будет пьяный (вечером) или [[у нас на Бодуне засуха|похмельный]] (утром).
* Если дело происходит в 1950-х или просто нужно показать, что заведение открылось уже давно — в углу будет стоять музыкальный автомат. Причем он может работать со скрипом или не работать вообще.

== Примеры ==

=== [[Литература]] ===
* О’Генри часто описывал предтеч таких забегаловок. Борьба героев за сердце милой официанточки периодически прилагается.
* В серии книг Дина Кунца «Странный Томас» именно в таком заведении работает заглавный герой. Тема Diner Lingo раскрыта.
* [[Discworld]] — «Рёберный дом Харги» в Анк-Морпорке. Жир там со сковороды соскребали один раз за всю историю существования, кофейник отродясь не мыли, а все блюда состоят из четырёх компонентов: сахар, крахмал, жир и жареные хрустящие пластинки.
* Джон Стейнбек «Гроздья гнева» — одна из глав — от лица официантки такой забегаловки. На дворе — Великая депрессия.
* Роберт Хайнлайн «Астронавт Джонс» — дважды. В одной из первых глав подобравший протагониста дальнобойщик объясняет, почему одна из таковых забегаловок чуть не обанкротилась, когда хозяин решил сэкономить и завёл робоофицианта… Позже на внеземной колонии протагонист посещает аналогичную забегаловку, сперва получает шок от цен, а потом несколько обескураживает подсевшую «девочку» известием о том, что угостить её сможет разве что бутербродом с сыром.
* «[[Гарри Поттер]] и Дары Смерти» — в подобное заведение заносит Гарри, Рона и Гермиону, сбежавших со свадьбы, на которую вломились Пожиратели Смерти. Насладиться [[Плох до последней капли|местным кофе]] друзья не успевают — их [[Драка в общепите|настигают]].
* «Американские боги» — протагонист посещает несколько сабжевых заведений по ходу повествования.
* Стивен Кинг, «Рок-н-ролльные небеса» — Дженис Джоплин принесёт вам пирог, только что приготовленный Риком Нельсоном.
* [[Хонор Харрингтон|Хонорверс]]: Именно в такой забегаловке [[Мерзкий улей|в квартале вольноотпущенников]] устраивают базу [[Супер-агент|Антон Зилвицкий и Виктор Каша]] на Месе (в ''[[Педаль в пол|первый]]'' раз). Хозяйка, впрочем, крайне обижается, потому что антисанитария — это, пожалуй, единственное, к чему власти относятся серьёзно, так что никакими жирными ложками у неё и не пахнет.
* Дмитрий Емец, «[[Мефодий Буслаев]]» — сеть «Звёздный пельмень», в которой подрабатывает протагонист. Едкая [[пародия]] на попытки открывать «Жирные ложки» в наших палестинах, и особенно — на практикуемую в них «корпоративную культуру». Пельмень на работе — пельмень по жизни!

==== Сетевая литература ====
* Дж. МкКрей, «[[Worm|Червь]]» — легендарная забегаловка «Мерзкий Боб» («Fugly Bob’s») и не менее легендарное блюдо «Испытание» («Challenger») — съевшим ''это'' в один присест оно будет за счёт заведения. Является чем-то вроде столовой для кейпов, так как местные уже особо не дергаются, если к ним заскакивает парачеловек, чтобы до/во время/после грабежа/его остановления перехватить бургер-другой.
** Somer’s Rock, низкопошибная забегаловка в трущобах, которая служит для местных паралюдей-злодеев нейтральной зоной для обсуждения важных вопросов, например подготовки выноса беспредельщиков.
** В фанфиках зачастую «Мерзкий Боб» играет роль нейтральной территории для паралюдей-подростков.

=== [[Кино]] ===
* «Окаменелый Лес» — здесь развивается основное действо.
* «Официантка» — закусочная «Обед у Джо», где работает официанткой главная героиня Дженна.
* «[[Pulp Fiction|Криминальное чтиво]]» — именно такое заведение грабят налётчики-неудачники.
* «[[Малхолланд Драйв]]» — «Уинкиз». Правда, главное его «содержимое» в виде бомжующей старухи находится непосредственно за забегаловкой.
* «Брюс Всемогущий» — за столиком такого кафе герой [[Jim Carrey|Джима Керри]] заставил расступиться томатный суп.
* «[[Natural Born Killers|Прирождённые убийцы]]» — шикарно [https://youtu.be/yP3roygSBmU продемонстрированы] интерьер, «лучший в штате пирог», музыкальный автомат, персонажи и общая атмосфера.
* «[[XXX|Три икса]]» — именно в такой забегаловке проверяли Вина Дизеля (то есть [[Знают именно за это|Ксандера]]). И именно знакомство с деталями позволило ему раскусить проверяющих.
* «[https://www.imdb.com/title/tt0124901| Кровавый четверг]» — там познакомился главный герой со своей женой. Многие штампы присутствуют, хоть и подаются небольшими [[флэшбэк]]ами.
* «Большая жратва» — подходит или нет?
* Первый «[[Terminator|Терминатор]]» — Сара Коннор работала именно в таком кафе.
* «[[Baby Driver|Малыш на драйве]]» — в такой забегаловке работала Дебра. Там же и встретила Малыша. Туда же {{spoiler|чисто случайно решили зарулить подельники вопреки сопротивляющемуся Малышу}}.
* «Психо-2» — в такой кафешке пару дней поработал вышедший из психушки Норман Бейтс. А потом плюнул и снова открыл мотель.
* «[[Universal Soldier|Универсальный солдат]]»: как раз в таком заведении случился меметичный конфликт повара с Люком Девро, потому что последний искренне не помнил двух вещей: 1) в кафе надо платить за еду (а Люку и нечем); 2) американцы в просторечии говорят «всё это дерьмо» в значении «вся эта фигня».
{{Q|pre=1|
— Эй, малой! Это ты тут жрёшь, не заплатив?
— А надо платить? Простите, сэр, мне нечем.
— Ах, тебе нечем?! Я с больным сердцем парюсь на кухне, готовлю целыми днями это дерьмо, а тебе…<br>— (''перебивает'') Простите, сэр, это не дерьмо, а ХОРОШАЯ еда.
— Даааа?! Ну так я эту ЗАМЕЧАТЕЛЬНУЮ еду готовлю-готовлю, а тебе нечем за неё заплатить! Подставляй харю!..|(далее следует избиение, угадайте кого кем).}}
* «[[Star Wars/Star Wars: Attack Of The Clones|Звёздные войны. Атака клонов]]»: забегаловка «У Декса». Хозяин — четверорукий пришелец-бесалиск, официантка — дроид, но в целом заведение соответствует тропу настолько, насколько это возможно в далёкой-далёкой галактике.
** В принципе стандартная для [[сеттинг]]а и являющаяся практически [[Знают именно за это|обязательным элементом]] каждой части [https://starwars.fandom.com/wiki/Cantina/Legends кантина] является характерным примером тропа с лёгкой примесью [[Таверна «Кружка эля»|соседнего]].
* «[[Космические дальнобойщики]]» — тоже образцовый вариант забегаловки из серии «[[теперь в космосе!]]», судя по всему, на станции-торе с вогнутым полом. Конечно, с полным набором стереотипов: официантка-[[Мисс Фансервис]], владелец-[[козёл]], пища-[[гурман-гуро]]. [[Банальный космос]], как он есть, [[Знают именно за это|многократно продемонстрирован]] в фильме.
* «Легион» — закусочная «Paradise Fall» в пустыне Нью-Мексико, где работает официантка беременная спасителем человечества.
* «Инферно» (1999) — сюда заносит ГГ, когда тот пытается найти мерзавцев, которые отобрали у него мотоцикл.

=== [[Телесериалы]] ===
* «[[The A-Team|Команда А]]» — в эпизоде третьего сезона под названием «Закусочная „У Джо“» команда помогает владельцу забегаловки в войне с агрессивными конкурентами. Роль колоритного шеф-повара досталась, разумеется, Мэрдоку.
* «Nightmare Cafe» — в таком заведении развивается все действо. В роли обслуги — принудительно рекрутированные покойники. Вопреки названию, сериал не ужастик, а просто мистика.
* «[[True Blood]]» — «У Мерлота». Судя по всему, единственное в городе заведение общественного питания. Иначе как объяснить, что при ужасном обслуживании и текучке среди официанток (если вы понимаете, о чём я) в нём всё ещё есть посетители?
* «[[Twin Peaks]]» — «[[w:en:Double R Diner|Double R]]». Закусочная просуществовала не менее 25 лет, и кормили там отлично.
* «[[Во все тяжкие]]» и «[[Лучше звоните Солу]]» — семейное кафе «Лойола» в Альбукерке, которое любит посещать Майк Эрмантраут, и где Сол встречается с клиентами, под предлогом, что его офис якобы находится на ремонте.
* «[[Коломбо]]» — любимый лейтенантом бар «У Барни», куда он более двадцати лет ходил есть чили и пить кофе.
* «[[Supernatural]]» — 99,9 % заведений, в которых из серии в серию столуются Винчестеры.
* «[[Доктор Кто]]» — именно в таком облике «застревает» ТАРДИС Клары Освальд.
* «Две девицы на мели» — главные героини работают официантками в сабжевом заведении.
* [[Riverdale]] — закусочная «Pop’s» является одним из основных мест действия.

=== [[Мультфильмы]] ===
* В 1920—1940-е годы многие такие заведения стандартно назывались «У Джо», и это так примелькалось, что Текс Эйвери из мультфильма в мультфильм использовал это название — и стереотипную же назойливую рекламу заведения — как [[Постоянная шутка|постоянную шутку]].

=== [[Мультсериалы]] ===
{{Note|yt|MSWeLV-QzO4|Собственно, вот так она и выглядит.}}
* «[[Phineas and Ferb|Финес и Ферб]]» — в эпизоде «Поездочка» братья открыли именно такую забегаловку прямо на крыше родительского трейлера. Кендэс прекрасно отыграла роль стереотипной официантки.
* «[[SpongeBob SquarePants|Губка Боб Квадратные Штаны]]» — эпизод «Пикули». В самом начале Diner lingvo пользуется Спанчбоб (показателен факт, что Сквидвард произносит названия блюд нормально). Педаль в пол выжал зашедший Баббл Бас, на что кассир ответил «Мы тут подаём еду, сэр!». Спанчбоб, однако, всё понял… Выдав обычный крабсбургер. Как бы этот заказ выглядел на самом деле — показано в [https://www.youtube.com/watch?v=Y8hi6A5MPVY ролике] ютубера Binging with Babish.
* «[[Гравити Фолз]]» — «Обед Жирнушки», где работает официанткой Ленивая Сьюзан.
* «[[Rick and Morty]]» — «Шоуниз», то бишь, «У Шона» — заведение, в котором начинается первый эпизод третьего сезона. Хотя на самом деле — всё это в голове у Рика.

=== [[Аниме]], [[манга]] и [[ранобэ]] ===
* Маленькая Мисс Дьявол: озорная жена президента — в такой под названием Счастливая тарелка работает на начало истории главная героиня, впрочем та будучи потомственным шеф-поваром к чистоте и порядку относится с крайней серьёзностью
** устроила скандал в одном из ресторанов куда она пришла пообедать с подругой сразу определив что им пытаются втюхать лежалый бифштекс

=== [[Видеоигры]] ===
* [[Life is Strange]] — «Два Кита», с той лишь разницей что еда там приличная, скорее как в семейном кафе, алкоголь запрещён, а Джойс шлепнуть рискнёт только тот, кто очень хочет лишиться руки.
* [[Vampire: The Masquerade — Bloodlines]] — закусочная Surfside Dinner. В диалоге с кассиршей герой подмечает, что сливки прокисли, а на полу мышиный помёт.
* [[Silent Hill]] — после нападения детишек-зомби Гарри приходит в себя именно в таком кафе, именуемом «5 to 2». Поначалу ему кажется, что всё это было сном… Ан нет: портативное радио зуммерит, как рехнувшееся, и на героя нападает какой-то, прости господи, ''[[Береставляет пуквы|хтеродаптиль]]''. Но это всё равно может в итоге [[Это был только сон|оказаться сном]] или галлюцинацией… [[Вывих мозга|А может и не оказаться…]]
* [[Fahrenheit: Indigo Prophecy]] — игра начинается в такой забегаловке, вернее — в её туалете.
* Thimbleweed Park — забегаловка S&D Diner. По сюжету приходится поесть там несколько раз, и каждый раз персонаж после этого убегает поблевать.
* [[Batman: Arkham]] Knight — именно в таком заведении Пугало и выпускает свой газ. Игрок, видящий этот кошмар глазами полицейского, может учинить кровавую бойню, а может и удержаться, сохранив жизнь несчастным посетителям.
* [[Night in the Woods]] — «Click-Clack», единственная оставшаяся в Поссум-Спрингс закусочная, где собираются после репетиций главные герои. Скорее, семейное кафе — на пиццу ребята не жалуются (Би, конечно, подшучивает, что еда дрянная, но скорее в ключе «Что, Мэй, в колледж поступила — так слишком важная стала для нашей простецкой провинциальной пиццы?»). Но главное «блюдо» ждало их уже на выходе — отрезанная рука.

=== [[Музыка]] ===
* [https://www.youtube.com/watch?v=P_9g8l_vlqQ Клип] на песню «Odd Look» от Kavinsky, жеж! Пополам с оммажем к «Терминатору».

=== [[Реальная жизнь]] ===
* Именно из такого типа придорожных забегаловок и родился всемирно известный МакДональдс. Братьев-основателей Дика и Мака Макдональдов однажды окончательно задолбали реднековатые дальнобойщики, постоянно бьющие посуду, оставляющие после себя бардак и шлёпающие официанток, и они решили переустроить ресторан. Всю посуду заменили на одноразовую, из меню выкинули все сложные блюда, кроме тех, что заказывались чаще всего (бургеров, картошки-фри и напитков), заказ гости забирали в зоне выдачи, а всех поваров и официанток заменили на <s>арапов</s> афроамериканцев — шлёпать их никто не решался, да и платить им в те бесправные времена можно было меньше. Каждый работник совершал только одно определённое действие, что выгодно сократило время подачи. Посетители оценили быстроту обслуживания и низкие цены, а потом появился хитрый дядюшка Рэй Крок, который выкупил у стареющих братьев право на продажу франшизы, напродавал этих франшиз по всей Америке, а потом и вовсе обвёл Макдональдов вокруг пальца.
* В Питере есть кафе, основанное на блюдах с курицей и чипсами. Например, один из бургеров начинен котлетой, сыром, картошкой, чипсами, а фирменное блюдо состоит из вафельного рожка, куда кладут жареную во фритюре курицу, заливают сырным соусом, сверху еще чипсы и по краям стакана фри.
* В том же Питере есть пиццерия, принципиально продающая только огромные 40 см-пиццы. Рекордсменом, пожалуй, послужит пицца, где сверху сыра и томатов разложена тройная порция фри, а сверху еще 6 мини-бургеров.
* В Москве есть заведение, где подают т. н. фрик-шейки — начиненные до предела сладостями молочные коктейли. Например, в один кладут пломбир с печеньем, сверху пончик, потом чизкейк, потом шоколадный рулет и еще печеньку. Получается из стакана башенка-звезда Инстаграма.
* Стилизованный под сабж ресторан Pretty Betty в Челябинске.
* В начале—середине 2010-х в Питере существовала сеть кафетериев «Микс», оформленных в стиле сабжа. Судя по всему, не выдержала конкуренции с более дешевыми и распиаренными Макдаками и КФС, и тихо загнулась.

{{Nav/Место действия}}
{{Nav/Food}}
{{Nav/Building}}