Редактирование: Вино

{{деликатно|— не клуб анонимных алкоголиков}}
{{q|Мы здесь придерживаемся того мнения, что не способность смеяться, а способность пить составляет отличительное свойство человека, и не просто пить, пить всё подряд — этак умеют и животные, — нет, я разумею доброе холодное вино. Заметьте, друзья: вино нам дано, чтобы мы становились как боги, оно обладает самыми убедительными доводами и наиболее совершенным пророческим даром. Ваши академики, доказывая, что слово «вино», по-гречески ''οῖνος'', происходит от ''vis'', что значит — сила, могущество, только подтверждают мою мысль, ибо вину дарована власть наполнять душу истиной, знанием и любомудрием. Если вы обратили внимание на то, что ионическими буквами начертано на дверях храма, то вам должно быть ясно, что истина сокрыта в вине. Божественная Бутылка вас к нему и отсылает, а уж вы теперь сами удостоверьтесь, насколько она права.|Франсуа Рабле, «[[Гаргантюа и Пантагрюэль]]»}}
'''Вино''' (др.-греч. ''οῖνος'', лат. ''vīnum'', груз. ''ɣvino''), как учит нас [[:w:Заглавная страница|Великая и Ужасная]] — [[алкоголь]]ный напиток, полученный путём полного или частичного сбраживания свежего винограда, дроблёного или нет, или виноградного сусла. Напиток этот имеет более благородную репутацию, чем [[пиво]], ассоциируется с [[сеньорес, амигос и чикос|беззаботным]] [[оливы, макароны и серенады|солнечным]] [[горные орлы, фета и туристы|Средиземноморьем]], пирами [[добрый король|весёлых королей]], [[герои и философы|героев и философов]]. И не забудем, что [[Библия|Господь наш Иисус Христос]] пресуществил<ref>Православные всё же предпочитают говорить «преложил».</ref> в Свою святую кровь именно вино!

== Факты и стереотипы ==
* Слово «вино», по всей видимости, грузинского происхождения — первые в истории его следы зафиксированы именно в этой стране примерно в IV тысячелетии до Р. Х. Слово ''ɣvino'', вероятно, восходит к глаголу, означающему «пробуждать» и в переносном смысле «кипятить, заставлять цвести». Первобытные [[генацвале и цинандали|грузины]] собирали дикий виноград, чуть южнее (на территории современной Турции) его впервые одомашнили<ref>Крайне спорное предположение: основа слова «вино» еще праиндоевропейского происхождения, содержится практически во всех словах индоевропейской семьи, обозначающих этот напиток.</ref>.<ref>Насчет праиндоевропейского происхождения автор этого примечания не был бы столь категоричен, ибо это слово присутствует и в семитских языках, Ветхий Завет вполне себе знает слово יין ("яин"). Праиндоевропейские у него истоки, прасемитские или кавказские - мнения исследователей расходятся.</ref>.
* Вина бывают белые и красные — [[ПЛиО|это все знают]]. Белые делаются из белого винограда, а красные из красного, думаете вы? [[популярное заблуждение|А вот и фигушки]]. На самом деле, чтобы получить белое вино, из плодовой мешанины перед брожением удаляют мезгу (шкурки и семечки), а чтобы красное — оставляют. Можно также оставить совсем немного мезги или удалить её на середине процесса и получить промежуточный вариант — розовое вино. Ещё его можно получить, просто смешав белое вино с красным, но это [[версия для бедных|дёшево]], пошло, а кое-где и незаконно.
** Тем не менее, красное вино чаще всего делается из тёмного винограда. А вот белое — да, почти из любого.
* В зависимости от содержания сахара, вино бывает сладкое (свыше 45 грамм сахара на литр), полусладкое (18-45 г/л), [[Контринтуитивная терминология|полусухое (4-18 г/л) и сухое (менее 4 г/л)]]. <s>[[комическое непонимание сути|Ну, насыпай!]]</s> Причём принадлежность разнится в зависимости даже от дегустатора: так, то, что сладкоежки-французы считают полусладким вином, менее привычные немцы решительно объявляют сладким.
* По возрасту вино делится на молодое (разливается без выдержки и считается таковым девяносто дней после завершения брожения), ординарное (разливается без выдержки на следующий год), выдержанное (от полугода, считая со следующего за урожаем), марочное (от полутора лет в тех же условиях) и коллекционное (выдерживается ещё и в бутылке, причём не менее трёх лет). Плюс в каждом регионе могут быть свои пределы, до которых следует выдерживать тот или иной сорт.
* Специальные вина — это когда помимо простого брожения и выдерживания винограда технология включает что-то ещё.
** Ароматизированные вина — [[именно то, что написано на упаковке]]. Согласно русскому законодательству, вином не считаются.
*** '''Вермут''' — от нем. «полынь» и ароматизируется соответствующей травой.
** Игристые вина — насыщаются в процессе брожения углекислым газом <s>[[профессор Выбегалло|вследствие метеоризма у содержащихся в них бактерий]]</s>. У них своя градация по сладости-сухости, отличная от «тихих» вин.
*** Белые игристые вина прославлены французской провинцией Шампань, которая даже судится с теми, кто называет '''шампанским''' напитки, произведённые где-либо ещё.
*** Наиболее известное красное игристое вино — '''цимлянское''', названное по донской станице Цимле.
*** Искристые вина — [[не в ладах с кулинарией|смотры нэ пэрэпутай, Кутузоу!]] Тоже насыщены углекислым газом, но добавленным искусственно.
** Креплёные вина — градус дополнительно усиливается спиртом. Спирт тоже должен быть виноградный, иначе получается похабень уровня «Трёх топоров»; впрочем, в РФ допускается и зерновой.
*** '''Кагор''' — перед брожением вина мезгу предварительно нагревают.
*** '''Мадера''' — выдерживается при высоких температурах (на своём родном острове, к примеру — на солнцепёке).
*** '''Портвейн''' — [[портвейн и мореходы|попал даже в заглавие статьи о Португалии]], где и производится. Крепить его начали, собственно, ради тех самых мореходов, чтобы не скисал, пока его везут на экспорт.
*** '''Херес''' — вино, выдерживаемое в неполных бочках под плёнкой специальных хересных дрожжей.
** Ледяное вино — из винограда, побитого лёгким морозцем (не более −8 по Цельсию) прямо на лозе. Не путать с зимним вином — вымороженным уже в бочке для повышения градуса.
* Летнее вино тоже существует — так называют популярный в Испании коктейль, где смешаны 1:1 красное вино и газированный лимонад.
* Если сомневаетесь, какое вино к чему подавать, ориентируйтесь по цвету. Белое — к белой рыбе и белому мясу, красное — к красным. Креплёные вина пьются как аперитивы. Белое вино открывают непосредственно перед подачей, красному дают с полчасика «подышать».
* В вине содержится полифенол [[:w:Реверсатрол|реверсатрол]], способствующий похудению. Благодаря этому красное вино включается в т. н. средиземноморскую диету.
* [[Столовое вино/пиво]] использовали во флоте вместо воды, которая протухала

== Где употребляется ==

=== Мифология и [[фольклор]] ===
{{q|Вечно юные отроки будут обходить их (обитателей [[рай|Джанны]]) с чашами, кувшинами и кубками с родниковым напитком (вином), от которого не болит голова и не теряют рассудок…|[[Коран]], сура 56, аяты 17-19}}
* Согласно [[Справочник автора/Греко-римская мифология|античной мифологии]], небезызвестный [[все уважают Диониса|Вакх]] начал делать вино, когда погиб его любовник Ампел: бог то ли превратил его тело в виноградную лозу, то ли поместил юношу на небо, а растение просто назвал в его честь.
* [[Библия]] вином только что со страниц не брызжет, и кровь Христова — только вишенка на торте. Итак, по порядку:
** Хам [[опозоренное в веках имя|прославился]] тем, что [[неблагодарное быдло|прикалывался над отцом]], надегустировавшимся сабжа.
** Дочери Лота, решив, что за окном грянул [[конец света, как мы его знаем]], и они остались [[последний выживший|последними выжившими]], решили продолжить род человеческий [[инцест|с помощью отца]], а чтобы тот не надавал им за такое предложение по ушам, упоили его до поросячьего визгу.
** В неканонической 2-й книге Ездры царь Дарий Гистасп задал загадку троим подданным: что сильнее всего? Первый сказал, что сильнее всего вино, потому что оно изменяет разум всех, от царей до рабов. Но победителем признали всё-таки третьего: он ответил, что сильнее всего на земле женщины, а над всем земным одерживает победу истина.
** Первое чудо Иисуса Христа — умножение вина на свадьбе в Кане Галилейской, с количеством которого просчитался тамада. Пуритан, потрясающих призывом святого Серафима Саровского «не иметь в доме не то что вина<ref>Которым, кстати, [[языки изменяются со временем|в те времена называлась]] [[водка]].</ref>, но даже посудины винной», тыкать носом в [https://azbyka.ru/biblia/?Jn.2:1-11 Ин. 2:1-11] до полного окосения. Впрочем, это относится к таким [[борец за нравственность|борцунам за нравственность]], подобным древним энкратитам; если человек [[полный абстинент]] аскетизма ради, то ему можно сослаться на пример Иоанна Крестителя.
*** Это же касается и любви [[религиозный садомазохист|определённой категории лиц]] упирать на то, что-де [[в Библии об этом не написано|Христос никогда не смеялся]]. На упомянутой свадьбе Он, по такой логике, должен был сидеть, сверля пьющих сотворённое Им вино [[морда кирпичом|суровым каменным взглядом]].
*** Данный эпизод породил анекдот о священнике за рулём: «Я не пил ничего, кроме воды, сын мой» — «Хорошо, отче, но в трубочку всё-таки дыхните». — «[[эй, вы, там, наверху!|Господи, Ты опять это сделал!!!]]»
** Собственно, на Тайной Вечере (перед арестом) Христос угощал каждого ученика порцией хлеба и вина, называя их Своими Телом и Кровью, после чего повелел «делать то же самое в Моё воспоминание». На основании этого эпизода вино наряду с хлебом стало обязательным и важным атрибутом христианской литургии.
** Когда на апостолов после Вознесения сошёл Святой Дух и те начали проповедовать Христа [[:w:Глоссолалия|на языках, которых раньше не знали]], то [[плоскоземельный атеист|не вдуплившие фишку евреи]] подумали, будто они просто перепились. То есть радость встречи с Создателем даже по тексту Библии сравнивается с подъёмом духа от выпивки.
* [[знают именно за это|Знаменитый коранический запрет]] на вино складывался постепенно. Это даёт некоторым мусульманам возможность отмазаться: мол, [[пионерский фольклор|первое слово дороже второго]], и возникший в позднейших хадисах запрет в свете более раннего благословения не считается. Опять же, во времена Пророка не было ни [[беленькая|водки]], ни [[виски и бурбон|виски]], ни [[хмельной мёд|хмельного мёда]] — а значит, он и запретить их не мог…
** Другая версия: дескать, запрещено не вино — запрещено опьянение.
* Анекдот о виноделе, всю жизнь пившем только свою продукцию и скончавшемся вот буквально на днях в возрасте свыше ста лет. [[сарказм|Алкоголь убивает медленно, но неумолимо!]]
* Анекдот о вусмерть пьяном тамаде на грузинской свадьбе, командующем разливать вино: цинандали, киндзмараули, саперави… «[[смищной аксэнт|Слющий, кацо]], а в этом бутилька щто за вино?» — «Да это нэ вино, это ми нассали…» — [[комическое непонимание сути|«Наливай „Минассали“!]]»
* Студенческая песня «[http://a-pesni.org/popular20/kopernik.php По рюмочке, по маленькой]»: {{q|pre=1|
Так наливай студент студентке!
Студентки тоже пьют вино,
Непьющие студентки редки —
Они все вымерли давно.|[[Старше, чем радио]]}}
{{q|Femina in vino [[секс по пьяни|non est curator vaginae]].|[[умные люди знают латынь|Классика студенческого фольклора]]}}

=== [[Театр]] ===
* А. С. Пушкин, «Борис Годунов» — отец Варлаам очень любит сабж: «Литва ли, Русь ли, что гудок, что гусли — нам всё равно, было бы вино… да вот и оно!».

=== [[Литература]] ===
* Гаврила Державин: {{q|pre=1|
Вот красно-розово вино,
За здравье выпьем жен румяных.
Как сердцу сладостно оно
Нам с поцелуем уст багряных!
Ты тож румяна, хороша, —
Так поцелуй меня, душа!

Вот черно-тинтово вино,
За здравье выпьем [[прекрасная белоснежка|чернобровых]].
Как сердцу сладостно оно
Нам с поцелуем уст пунцовых!
Ты тож, [[жгучая брюнетка|смуглянка]], хороша, —
Так поцелуй меня, душа!

Вот злато-кипрское вино,
За здравье выпьем [[все любят блондинок|светловласых]].
Как сердцу сладостно оно
Нам с поцелуем уст прекрасных!
Ты тож, белянка, хороша, —
Так поцелуй меня, душа!

Вот слезы ангельски вино,
За здравье выпьем жен мы нежных,
Как сердцу сладостно оно
Нам с поцелуем уст любезных!
Ты тож нежна и хороша, —
Так поцелуй меня, душа!|«Разные вина»}}
* [[Омар Хайям]] образы вина и пьяницы эксплуатировал активно. Впрочем, учитывая его [[ислам — это круто!|исключительное правоверие]], это не более чем художественные образы. А ещё не факт, что всё это написано именно Хайямом — ему приписано едва ли не вдесятеро больше рубайят, нежели он реально написал.
{{q|pre=1|
Запрет вина — закон, считающийся с тем,
Кем пьётся, и когда, и много ли, и с кем.
Когда соблюдены все эти оговорки,
Пить — признак мудрости, а не порок совсем.|noanon=1}}
{{q|pre=1|
Что сравню во вселенной со старым вином,
С этой чашею пенной со старым вином?
Что еще подобает [[культурный крутой|почтенному мужу]],
Кроме дружбы почтенной со старым вином?|noanon=1}}
{{q|pre=1|
Хоть мудрый шариат и осудил вино,
Хоть терпкой горечью пропитано оно, —
Мне сладко с милой пить. Недаром говорится:
[[запретный плод|«Мы тянемся к тому, что нам запрещено»]].|noanon=1}}
{{q|pre=1|
День каждый услаждай вином, — нет, каждый час:
Ведь может лишь оно мудрее сделать нас,
Когда бы некогда [[шайтан|Иблис]] вина напился,
Перед Адамом он склонился б двести раз.|noanon=1}}
* [[Генри Лайон Олди|Олег Ладыженский]] в подражание ему написал ряд рубайят с тем же главным героем: {{q|pre=1|
Пускай на свадьбах плещется вино,
Оно для наших праздников дано!
Налейте жениху — ведь после свадьбы
[[мегера со скалкой|Жена]] не даст напиться всё равно!|noanon=1}}
{{q|pre=1|
Я горести свои всегда топлю в вине
И смерти не боюсь — она известна мне.
Я был уже не раз до полусмерти пьяным,
И, значит, смерть придёт, когда напьюсь вдвойне!|noanon=1}}
{{q|pre=1|
Когда-то был Аллах, и рай, и сатана,
И доброе вино… Но мчатся времена:
[[Бог покинул этот мир|Аллаха больше нет]], нет сатаны, нет рая,
И, что страшней всего – нет доброго вина!|noanon=1}}
* Фридрих Шиллер, «Ода к радости». Бетховен положил это стихотворение на музыку, которая сейчас является гимном Евросоюза.
{{q|pre=1|
Радость льётся по бокалам,
Золотая кровь лозы,
Дарит кротость каннибалам,
Робким силу в час грозы.
Братья, встаньте, — пусть, играя,
Брызжет пена выше звёзд!
Выше, чаша круговая!
Духу света этот тост!
''Хор''
Братья, в тесный круг сомкнитесь
И над чашею с вином
Слово соблюдать во всём
Звёздным Судией клянитесь!|noanon=1}}
* Толкин, «[[Arda/The Hobbit|Хоббит]]» — эльфы-стражники Лесного Королевства перебрали очень крепкого вина, благодаря чему Бильбо смог украсть у них ключи.
* Джеральд Даррелл, трилогия о Корфу — несмотря на то, что на момент переезда на Корфу Джерри всего десять лет, шапочное знакомство с греческими винами он сводит и выслушивает от местных настоящие оды этому напитку. «Святой Спиридион! Что за вино!.. Как будто кровь дракона и само течет в горло…».
* Нина Соротокина, [[Гардемарины|Трое из навигацкой школы]] — «(Гаврила) Вина!»
* «[[Отблески Этерны]]», если выкинуть из них [[синдром Джорджа Мартина|всё]] [[принцип Кицума|лишнее]], были бы отличным [[роман-учебник|винным справочником]] — в примечаниях Камша приводит соответствия местных вин земным. В Кэртиане, кстати, принято белые вина называть «слезами», а красные — «кровью», и имена сортов обычно обыгрывают эти слова. ''Интересно, как в таком случае следует называться розовым винам и хересу?'' А момент, где Рокэ читает лекцию о винах, [[гурман-порно|достоин прямой цитаты]].
{{note|И вот эта цитата:|– Тогда вернёмся к вину, – раздельно произнес Рокэ, – тем более скоро его можно будет разливать. Господа, все вы люди со вкусом и сможете оценить это чудо! Начну со «слёз», хотя в жизни кровь обычно проливается первой.

– А что прольётся здесь? – живо поинтересовался Дарави.

Кавалер недавно прибыл из восточной Эпинэ и бурно осваивал столичную жизнь. К тому же у него никого не убили.

– Здесь прольётся именно то, о чём я говорю, – заверил Алва, – итак, «Девичья слеза». Это очень сухое вино из гостильской {{перевод|лечуза вьянка|совиньон блан}}. У него чёткий, чистый, едва ли не хрустящий вкус. «Вдовья», которую так любит мой друг Савиньяк. {{перевод|Золотая лустигона|шардонне}}, у неё очень «взрослый», богатый букет, иногда с перебором сложности. На мой вкус, из «слёз» лучшая — «Дурная». Вот её делают из винограда, что и впрямь разводят только в Кэналлоа. {{перевод|Кэстрамон|вердельо}} не просто капризен, он [[святой Рандомий|совершенно непредсказуем]]. Винный мастер и тот не знает, что именно у него получится, пока не получится. У лозы год от года меняется вкус, и при этом он остается лёгким, чётким, фруктовым, очень бодрящим.

Рокэ поднялся, подошёл к кувшинам, выстроившимся на узком столе черного дерева, несколько раз взмахнул ладонью над первым и шестым, втянув воздух хищно вырезанными ноздрями.

— Еще немного, и можно наливать. А я как раз покончу с «кровью».

— Глядя на вас, — заметил Тристрам, — [[культурный крутой|никогда не скажешь]], что вы маршал, а не винодел.

— Благодарю, — поклонился Рокэ, — но в сравнении с подлинными мастерами я не больше чем покойный Ариго в сравнении со мной. Итак, «чёрная кровь». Смесь {{перевод|савьер лечуза|каберне совиньон}} и {{перевод|парризы|шираз}}. Правильную смесь такого рода можно пить вообще без закусок, что я обычно и делаю. В крайнем случае, с сыром. У неё очень богатый, но и очень жёсткий букет…

<...>

— «Тёмная кровь»… Это старый, очень хорошо выдержанный савьер лечуза. Такое вино хранится десятилетиями, у него пурпурно-рубиновый цвет. Почти такой, — Рокэ поднял руку с кольцом, тревожно мигнули камни. — «Тёмная кровь» имеет привкус чёрной смородины, сливы, вишни, ванили и, скорее всего, кедра или аниса. Прошу прощения, господа. Я забыл сказать — чем старше лоза, тем богаче букет, но тем меньше на ней ягод. Уважающий себя винодел не станет делать вино из лозы младше десяти лет. И всё бы хорошо, но, прожив полвека, виноград становится капризным. Когда вино зреет, от него можно ждать любых неожиданностей.

— Как от вас? — уточнил Мевен.

— Да, я от [[крутое семейство|очень старой лозы]], [[крутая похвальба|и ничего с этим не поделать]]. А сейчас мы будем пить «Проклятую кровь». Это {{перевод|савьер раси́н|каберне мерло}} с семидесятисемилетней лозы. Чтобы её оценить, отнюдь не нужно быть знатоком. И это при том, что плохого вина в Кэналлоа просто нет.}}
:* Также присутствует тинта (перетолмаченное испанское ''tinto'', то есть попросту «красное вино») — дешёвое креплёное винцо разряда тех же «трёх топоров».
{{q|Семейство Мора специализировалось на перегонке вин из обратнолетнего винограда<ref>Который нужно посадить в этом году ,чтобы собрать в предыдущем.</ref>. Эти вина, обладающие необыкновенной силой, пользовались большой популярностью у предсказателей, поскольку давали возможность увидеть будущее. Единственная неувязочка заключалась в том, что похмелье наступало утром накануне. Чтобы преодолеть его, ничего не оставалось, кроме как нажраться в доску.|[[Discworld|Мор, ученик Смерти]]}}

=== [[Кино]] ===
* «[[Бриллиантовая рука]]» — Анька-мечта напоила Горбункова вином с люминалом. Семён Семёныч [[бафос|просил пива]] (а это на свиданиях не стильно и вообще не принято), но соблазнительница настояла: «Только вино!».
* «[[Операция «Ы» и другие приключения Шурика]]» — во время этой самой операции Балбес заныкал под фуфайку бутылку винишка. В драке Шурик угодил в неё кончиком шпаги, [[Ложная тревога|и вино просочилось сквозь одежду]]…
* «[[Кавказская пленница]]» — Кавказское вино + кавказский фольклор (тосты) + кавказское гостеприимство + непьющий Шурик = «Несчастный случай на производстве».
* «Год кометы» — сюжет крутиться вокруг бутылки которую якобы запечатал сам Наполеон.

=== [[Аниме]] и [[манга]] ===
* [[City Hunter]] — одна из серий аниме посвящена  защите главными героями коллекционной бутылки вина

=== [[Видеоигры]] ===
* [[Dwarf Fortress]] — гномы пьют и вино тоже, причем делают его из самого разного сырья. Вино из гриба-шлемовика, из свеклы, картофеля, репы, артишоков, томатов, фиников, ананасов и даже ячменя (на самом деле ячменное вино — это просто крепкий эль около 10 градусов).
* «[[The Witcher 3|Кровь и вино]]» — Туссент же! Один из сюжетных квестов называется «Вино — это святое», а поскольку «в Туссенте нет винных пятен! В Туссенте есть пятна от Эст-Эста, от Фьорано, от Эрвелюса…» — надо выяснить, откуда у злодеев оказалось вино, которое только для княжеского стола. А уж дополнительных квестов, связанных с помощью виноделам — то торговую войну прекратить, то погреб вычистить — и подавно больше.
* [[Caesar]] — какой же Рим без вина! Еще без вина не будет серьезных праздников, а жилые кварталы не смогут развиться до патрицианских вилл.
* City of Gangsters — вино можно изготавливать из концентрата виноградного сока и разливать по керамическим флягам для сбыта. Для более взыскательных клиентов вино разливается по бутылкам, а для совсем элитных потребителей можно замутить и эрзац-шампанское.

=== [[Музыка]] ===
* Народная песня советского периода: «И тогда в [[Коньяк и радио|Ереване]], в нашем маленьком доме / Будет много веселья, будет много вина…»
* [[авторская песня|Виктор Олден]], «Винодел».
* [[Канцлер Ги]], «„Слёзы“ и „Кровь“» по вышеупомянутым «Отблескам Этерны», причём по моменту, как раз следующему за приведённой цитатой.
* «[[Оргия Праведников]]», «Сицилийский виноград».
* [[Rammstein]], «Wilder Wein».
* Игорь Николаев, «Малиновое вино».
* [[Виктор Цой]]:
** «Мой дом был пуст, теперь народу там полно. В который раз мои друзья там пьют вино…»
** «Я пил вино, я так люблю вино. Но это не станет помехой прогулке романтика».
* «[[Крематорий (группа)|Крематорий]]», «Vinus memoirs».
* [[БГ]], «Не пей вина, Гертруда».
* [[The Dartz]], «Я принёс тебе вино».
* «[[Король и Шут]]», «Вино хоббитов». [[Субверсия|Такое себе, впрочем, вино]], с учётом того, что его {{spoiler|[[Табуретовка|варили из яиц]]}}.

=== [[Реальная жизнь]] ===
* В [[герои и философы|античные]] [[императоры и гладиаторы|времена]] вино пили разбавленным водой. Неразбавленное считалось лютой [[укипаловка|укипаловкой]]; известны случаи, когда им нарочно спаивали рабов на глазах у детей в качестве [[антиреклама алкоголя|антирекламы алкоголя]].
* В [[Справочник автора/Иудаизм|иудаизме]] вино предписывается пить в шаббат, на Песах (откуда оно, собственно, взялось и на Тайной вечере), а на Пурим сама Библия велит напиваться так, чтобы не отличать проклятия Аману ([[главный Гад|главному злодею]] праздника) от благословения Мордехаю (главному герою). Кошерное вино должно быть от начала и до конца произведено правоверными иудеями (или хотя бы под их контролем), не контактировать с хамецем (квасным хлебом) и не приноситься в жертву [[идолы и истуканы|кумирам]]; в терминальных случаях утрачивает кошерность вино, к которому хотя бы прикасался язычник.
* В европейской кухне существуют блюда, которые не просто мариновали, но и варили или тушили в вине.
* Вообще, для большинства винодельческих стран Европы абсолютно нормальным считается ежедневно пропускать по бокальчику вина за обедом, в том числе на работе в перерыв. Работодатели не видят в этом ничего плохого и сами практикуют то же самое. Во [[Лягушатники-капитулянты|Франции]] власти попытались было запретить (точнее, дать право работодателю запрещать) подобное в 2014 году, но наткнулись на волну народного гнева и более этот вопрос не поднимали.

== Примечания ==
<references />
{{Nav/Алкоголь}}