Редактирование: Волшебные грибочки

Перейти к навигации Перейти к поиску

Внимание: Вы не вошли в систему. Ваш IP-адрес будет общедоступен, если вы запишете какие-либо изменения. Если вы войдёте или создадите учётную запись, её имя будет использоваться вместо IP-адреса, наряду с другими преимуществами.

Правка может быть отменена. Пожалуйста, просмотрите сравнение версий ниже, чтобы убедиться, что это нужная вам правка, и запишите страницу ниже, чтобы отменить правку.

Текущая версия Ваш текст
Строка 13: Строка 13:
Та штучка, что торчит на поверхности или уже лежит в корзинке грибника — как вершина айсберга… Коррекция! У айсберга на поверхности примерно 1/10 объёма, а у большинства грибов основное «тело» находится глубоко в почве в виде нитевидной грибницы. Самый большой живой организм на планете Земля живёт в американском штате Орегон. Это гриб с поэтическим названием «медовая плесень» (''Armillaria solidipes''). Грибница занимает площадь 9,6 км², проникая в почву на добрый десяток метров. И да, грибное тело медовой плесени не просто съедобно, а деликатес на десерт — применяется в бельгийском шоколаде, к примеру.
Та штучка, что торчит на поверхности или уже лежит в корзинке грибника — как вершина айсберга… Коррекция! У айсберга на поверхности примерно 1/10 объёма, а у большинства грибов основное «тело» находится глубоко в почве в виде нитевидной грибницы. Самый большой живой организм на планете Земля живёт в американском штате Орегон. Это гриб с поэтическим названием «медовая плесень» (''Armillaria solidipes''). Грибница занимает площадь 9,6 км², проникая в почву на добрый десяток метров. И да, грибное тело медовой плесени не просто съедобно, а деликатес на десерт — применяется в бельгийском шоколаде, к примеру.


Грибы размножаются посредством микроскопических спор, оттого им невыгодно, чтобы грибное тело кто-то ел. Многие грибы выработали токсины и против бактерий, и против многоклеточных животных. Знаменитый антибиотик пенициллин (точнее, целый ряд антибиотиков) — защитный механизм плесени рода ''Penicillium''. Человек антибиотиками пенициллинового ряда тоже отравиться может: например, для бензилпенициллина 3 грамма на килограмм массы тела — и привет<ref>Ну это нужно задаться целью им отравиться, при таких дозировках и от поваренной соли помереть можно</ref>. Но мы всё-таки говорим не о плесени, а о грибах в более бытовом значении. У которых шляпка и ножка есть.
Грибы размножаются посредством микроскопических спор, оттого им невыгодно, чтобы грибное тело кто-то ел. Многие грибы выработали токсины и против бактерий, и против многоклеточных животных. Знаменитый антибиотик пенициллин (точнее, целый ряд антибиотиков) — защитный механизм плесени рода ''Penicillium''. Человек антибиотиками пенициллинового ряда тоже отравиться может: например, для бензилпенициллина 3 грамма на килограмм массы тела — и привет. Но мы всё-таки говорим не о плесени, а о грибах в более бытовом значении. У которых шляпка и ножка есть.


Есть грибы, токсины которых намного сильнее действуют именно на многоклеточных. В наших краях растут мухоморы (''Amanita muscaria''). Там коктейль из психоактивных и токсических веществ: вызывающий спазм бронхов мускарин, седативно-гипнотический мусцимол, иботеновая кислота, от которой гибнут клетки головного мозга<ref>Кстати, на насекомых последний токсин действует ещё сильнее, чем на млекопитающих, оттого мухомор и называется так!</ref>. Летальная доза иботеновой кислоты — 0,5 мг/кг массы тела. Взрослому человеку достаточно десяти-пятнадцати шляпок мухоморов средних размеров. Бледная поганка (''Amanita phalloides'') — ещё один весёлый грибочек<ref>По непроверенным данным, безумно вкусный. Некоторые источники утверждают, что именно бледной поганкой накормили императора Клавдия в последний день жизни, от чего он пришел в совершенный восторг и распорядился подавать новое блюдо ежедневно. </ref>. Там всякой [[отрава|отравы]] ещё больше, чем в мухоморе, но самый страшный яд — фаллоидин: в дозе от 0,1 мг/кг массы тела (примерно три грибочка на взрослого человека) убивает клетки печени и почек. Первые симптомы отравления человек замечает через 6-24 часа после поедания грибов. Застолье обычно сопровождается обильной выпивкой, и, как следствие, человек бывает не в том состоянии, чтобы чего-то замечать. Ну а если заметит — спишет на алкоголь. Примерно на третий день все симптомы проходят, и наступает период кажущегося благополучия, который длится 3-4 дня. Однако к этому моменту печень уже разрушена, почки тоже, и лечить уже бесполезно. Недаром настойку<ref>Именно настойку, а не свежие грибы. Солёная вода нейтрализует иботеновую кислоту, а мусцимол остаётся.</ref> на мухоморах использовали [[От каменного пояса до Тихого океана|сибирские]] [[шаман]]ы (а вот [[берсерк]]и, вопреки распространённому мифу, не использовали). Поганками же травили. Даже если у князя есть специальный «грибной человек», шесть часов после снятия пробы никто ждать не будет.
Есть грибы, токсины которых намного сильнее действуют именно на многоклеточных. В наших краях растут мухоморы (''Amanita muscaria''). Там коктейль из психоактивных и токсических веществ: вызывающий спазм бронхов мускарин, седативно-гипнотический мусцимол, иботеновая кислота, от которой гибнут клетки головного мозга<ref>Кстати, на насекомых последний токсин действует ещё сильнее, чем на млекопитающих, оттого мухомор и называется так!</ref>. Летальная доза иботеновой кислоты — 0,5 мг/кг массы тела. Взрослому человеку достаточно десяти-пятнадцати шляпок мухоморов средних размеров. Бледная поганка (''Amanita phalloides'') — ещё один весёлый грибочек<ref>По непроверенным данным, безумно вкусный. Некоторые источники утверждают, что именно бледной поганкой накормили императора Клавдия в последний день жизни, от чего он пришел в совершенный восторг и распорядился подавать новое блюдо ежедневно. </ref>. Там всякой [[отрава|отравы]] ещё больше, чем в мухоморе, но самый страшный яд — фаллоидин: в дозе от 0,1 мг/кг массы тела (примерно три грибочка на взрослого человека) убивает клетки печени и почек. Первые симптомы отравления человек замечает через 6-24 часа после поедания грибов. Застолье обычно сопровождается обильной выпивкой, и, как следствие, человек бывает не в том состоянии, чтобы чего-то замечать. Ну а если заметит — спишет на алкоголь. Примерно на третий день все симптомы проходят, и наступает период кажущегося благополучия, который длится 3-4 дня. Однако к этому моменту печень уже разрушена, почки тоже, и лечить уже бесполезно. Недаром настойку<ref>Именно настойку, а не свежие грибы. Солёная вода нейтрализует иботеновую кислоту, а мусцимол остаётся.</ref> на мухоморах использовали [[От каменного пояса до Тихого океана|сибирские]] [[шаман]]ы (а вот [[берсерк]]и, вопреки распространённому мифу, не использовали). Поганками же травили. Даже если у князя есть специальный «грибной человек», шесть часов после снятия пробы никто ждать не будет.

Пожалуйста, учтите, что любой ваш вклад в проект «Posmotreli» может быть отредактирован или удалён другими участниками. Если вы не хотите, чтобы кто-либо изменял ваши тексты, не помещайте их сюда.
Вы также подтверждаете, что являетесь автором вносимых дополнений, или скопировали их из источника, допускающего свободное распространение и изменение своего содержимого (см. Posmotreli:Авторские права). НЕ РАЗМЕЩАЙТЕ БЕЗ РАЗРЕШЕНИЯ ОХРАНЯЕМЫЕ АВТОРСКИМ ПРАВОМ МАТЕРИАЛЫ!