Пустые щи и похлебка

TV Tropes Для англоязычных и желающих ещё глубже ознакомиться с темой в проекте TV Tropes есть статья Soup of Poverty. Вы также можете помочь нашему проекту и перенести ценную информацию оттуда в эту статью.

«	Ну что за щи, хоть [цензура] полощи!	»
— Народное

Когда люди бедны и едва сводят концы с концами, чаще всего их рацион будет состоять их ненаваристого супа с минимальным количеством ингредиентов. Это может быть как простая похлебка, так и очень постные щи или даже жидкая каша (тем более в Древней Руси каша и суп зачастую были буквально одним и тем же блюдом). Потому что это легко и дешево приготовить в большом количестве (чтобы хватило на всю большую и голодную семью). В его состав входит всё съедобное, что только может пойти в суп. Да и готовится относительно быстро — надо просто бросить всё что удалось найти в кастрюлю, добавить воды и вскипятить. Таким образом можно продолжать готовить его бесконечно, добавляя новые едва добытые продукты, когда они заканчиваются. Такой суп часто подают в приютах малоимущим и бездомным, а так же заключенные тюрем, солдаты-новобранцам в армии и студентам в общаге.

Преимуществом такого супа является то что он горячий и может согреть в холодную погоду. А ещё он очень питательный. Правда на вид не очень: мутного коричневого оттенка, достаточно вязкий, чтобы ложка в нем застревала, и с непонятными кусочками, плавающими на поверхности. К счастью, он не всегда относится к гурман-гуро и может быть иметь вполне сносный и даже приятный вкус, но только не для избалованных богатеев, решивший попробовать его из любопытства — чтобы находить это блюдо вкусным, к нему нужно привыкнуть (и не иметь других альтернатив). К сожалению, жить на таком пайке день за днем может быстро надоесть. И лучше не узнавать, из чего же всё это варилось…

Примеры

Литература

• А. И. Куприн «Чудесный доктор» — до того как титульный доктор помог семье главного героя, они жили в холодном каменном подвале и ели один скудный борщ.
• Книга-игра «Подземелье ужасов» — в комплексе камер, в которых держали узников подземелья, на стене можно прочитать тюремное меню: «Понедельник — хлеб+вода, вторник — хлеб+вода, среда — хлеб+вода, четверг — похлебка с сухариком, пятница, суббота, воскресенье — вода+хлеб».

Кино

• Чарли и шоколадная фабрика — семья Чарли живет в ветхой хижине и питается супом из воды и капусты.
• «Плохие девчонки из высокой долины» — не суп, но его полный аналог по своей сути: в кульминации раскаявшаяся во всем, что они натворили, Брук, запоздало выступая в защиту девушки, которую они с подругами пытались затравить, упоминает, что она и сама вовсе не из богатой семьи, и не так уж много прошло лет с тех пор, когда она сама выживала, питаясь бутербродами с майонезом.

Мультфильмы

• «Три Богатыря и Ход конём» — когда богатыри и князь переезжают в деревню к маме Ильи, после того как проиграли Дубу Киев и всё своё имущество, Князь пожаловался что теперь ему приходится целый день тяжело работать в огороде за тарелку супа.
• «Шрек Третий» — вербуя на свою сторону сказочных злодеев в баре «Отравленное яблоко», принц Чаминг упоминает, что с тех пор как Белоснежка сместила Злую Королеву с титула самой прекрасной женщины мира, она вынуждена гонять шары в баре за миску такого супа.

Мультсериалы

• Американский папаша — в эпизоде «A Jones for a Smith» Франсин приговорена к общественным работам в столовой для бездомных за вождение в нетрезвом виде, а Стэн, который только что поклялся никогда никому не помогать (или не позволять никому помогать ему), пытается украсть оттуда бочку с супом и съесть её всю один. В конце, после того как Стэн наконец проглотил свою гордость и понял, что помощь — это хорошо, он возвращается к Франсин на кухню и вежливо просит немного супа.
• Симпсоны — Фландерс работает волонтером, раздавая суп бездомным в приюте.

Аниме и манга

• Machikado Mazoku — в начале сюжета семья Ёсида проклята и вынуждена существовать на 40 000 иен в месяц. В тот день, когда у Юко выросли рога и хвост, у них также закончился рис, который они могли себе позволить на месяц, а её мать сказала, что им придется обходиться супом мисо до конца месяца.

Видеоигры

• Stronghold — вступительный ролик к самой первой части игры иронично смотрел на романтизацию рыцарской эпохи. Закадровый голос восхвалял «старые времена», а вот зрителю демонстрировалась суровая действительность тех лет. Так, когда голос говорит «А какие бывали пиры!» зритель видит крестьянскую хибару, в которой супружеская чета черпает из тарелок воду с плавающими в ней костями.

Реальная жизнь

• В 1913 году в Шотландии, в карьере Хоуптаун были найдены плавающие трупы двух маленьких мальчиков. Они были одеты в дешевую одежду из богадельни Дайсарта, а в их желудках обнаружили остатки гороха, картофеля, ячменя и лука-порея — ингредиентов традиционного шотландского бульона. Было установлено, что овощи были съедены в конце лета или осенью, и эта информация была использована для определения даты смерти мальчиков. Их опознали как Уильяма и Джона Хиггинса, убитых своим отцом Патриком.
• В годы Великой депрессии появился рецепт супа «Депрессия», который состоит из 1/3 стакана кетчупа и 2/3 стакана кипятка. М-да, тут депрессия в обоих смыслах слова: primo, подобной бурдой только в дни экономического кризиса и питаться, а в нормальных условиях вряд ли кто захочет; и secundo, поешь этого (особенно когда больше нечего) — и мигом загрустишь.
• В древней Спарте существовал так называемый «черный суп» — очень питательное и, как утверждается, очень отвратительное блюдо, составлявшее важнейшую часть их кухни. Представляло оно из себя, скорее всего, чечевичную похлёбку с кровью.
  • Утверждения об отвратительности принадлежат по большей части перу несколько зажравшихся афинян. Кровь добавлялась в похлёбку много где (белок и железо плюс утилизация обычно идущего разве что на корм свиньям и курам продукта, дёшево и сердито), просто Спарта единственная поголовно ела по спартански.
• Писатель Рэймонд Чандлер, комментируя свою жизнь как писателя до того, как он стал великим, однажды сказал: «Я никогда не спал в парке, но был чертовски близок к этому. Я пять дней подряд ничего не ел, кроме супа».
• Похлебка из чечевицы или ячменя — одно из блюд, которое может быть включено в гуманитарный ежедневный рацион, представляющий собой пакеты с нескоропортящимися продуктами питания, предназначенные для раздачи гражданскому населению во время гуманитарного кризиса или других катастроф.
• Суп Румфорда, также известный как экономичный суп, был создан, чтобы накормить людей с минимальными затратами, как первая попытка научно сбалансированного питания. Сделанный с использованием перловой крупы, сушеного гороха, овощей, соли, кислого пива и картофеля, он был отмечен как питательный, хотя и не особенно вкусный.
• Аверсия: немецкий народный суп айнтопф, традиционно готовящийся из всего подходящего, что есть под рукой, при этом не только питательный, но и вкусный.