Без анчоусов
 | TV Tropes Для англоязычных и желающих ещё глубже ознакомиться с темой в проекте TV Tropes есть статья Anchovies Are Abhorrent. Вы также можете помочь нашему проекту и перенести ценную информацию оттуда в эту статью. |
Анчоусы — это распространенная морская рыба, которую часто консервируют с солью и рассолом, что позволяет им сохранять сильный вкус. Они занимают видное место во многих кухнях мира, но на телевидение они в первую очередь известны как ненавистная начинка для пиццы. И когда персонажи заказывают пиццу по телефону, могут специально упомянуть «чтоб никаких анчоусов» .
Менее распространенная вариация — отвращение к самим анчоусам и другим способам их использования из-за их характерных сильных вкуса и запаха, который сохраняется даже в сушеном виде. Можно сказать, что поскольку анчоусы и томатный соус содержат вкус «умами», наличие обоих может быть подавляющим. До того, как томаты были завезены в Старый Свет, анчоусы использовались в качестве приправы; древнеримский гарум и его британский потомок, соус Вустершир, готовятся из ферментированных анчоусов. Многие азиатские страны до сих пор используют в своей кухне какую-то форму сушеных или ферментированных анчоусов, что усиливает сильный, но ароматный запах.[1]
Это в данный момент частично устаревший троп, поскольку анчоусы никогда не были так популярны в качестве начинки для пиццы и даже не всегда доступны во многих пиццериях. В современных работах они могут быть заменены более распространенной и весьма спорной начинкой из ананаса, как её чаще всего можно увидеть в «гавайской пицце».
Примеры
Кино
- «Терминатор» (1984) — в полной версии и новелизации сценария присутствует сцена, в которой Кайл Риз ворует пиццу. Перед кражей он понаблюдал за покупателями у пиццерии с подачей на вынос. Когда один из них заказал один кусочек пиццы и добавил: «Анчоусы не нужно», Риз сделал вывод, что так и надо, и свой заказ повторил в точности, в том числе и уточнив, что анчоусов не нужно. А потом удрал со всех ног до того, как пиццулянт успел назвать цену.
Мультфильмы
- Рататуй — когда Гюсто был жив, он любил экспериментировать с рецептами, но его главное блюдо из зобной железы с соусом из анчоусов и лакрицы было полной катастрофой. Реми перерабатывает блюдо без соуса из анчоусов, и оно становится успешным.
Мультсериалы
- Волшебные родители — в пилотном эпизоде Вики говорит Тимми, что закажет ему пиццу, если он помоет посуду. </ref>Что Вики поручили сделать его родители</ref>. Тимми подчиняется, но говорит ей: «Никаких анчоусов!» И она заказывает с ними всё равно.
- Губка Боб Квадратные Штаны — анчоусы терроризировали Красти Крабс, а мистер Крабс жаловался на их запах.
- Остров отчаянных героев — в соревновании по поедании мерзкой еды, участники должны были есть пиццу с медузами, живыми кузнечиками и анчоусами. Именно последнее заставляет Линдси кричать от ужаса.
- Тутенштейн — когда Клео Луксор из-за заклинания Тутена поменялись телами, тому приходится идти в кафе с её друзьями и там он заказывает пиццу с анчоусами, тунцом, печенкой и креветками. Её друзья испытывают отвращение к этому.
- Черепашки-ниндзя — главные герои любят пиццу, но только без анчоусов.
Видеоигры
- Papa Louie Arcade — анчоусы являются одним из видов начинки для пиццы на выбор. Уолли даже заявляет, что анчоусы являются его любимой едой, и ему бы понравилось, если бы они также были доступны в качестве замены котлетам для гамбургеров.
- Pizza Frenzy — текст, написанный с помощью соуса для начинки, гласит, что, хотя анчоусы часто имеют дурную репутацию, но в пиццерии «Stromboli» отличаются от других и очень вкусны.
Примечания
- ↑ Существует этимологическая теория происхождения слова «кетчуп» — от китайского слова «膎汁 (kôe-chiap/kê-chiap)», что означает «рыбный соус». Малайцы переняли его у китайцев и превратили в «kecap» для «соевого соуса». Британцы переняли его у малайцев и превратили в «кетчуп» для своего грибного соуса. А американцы заменили грибы на помидоры для своего «кетчупа».
